不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2022年最新速溶咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北精品咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗濾掛式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭哥斯大黎加咖啡股東會贈品 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投肯亞咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
梅花山賞梅行 文/錢茂松 三月初，得知南京紫金山南麓的梅花山迎來了梅花盛花期。于是，攝影協會中一群喜好“拈花惹草”之徒們耐不住寂寞，攜著長槍短炮，來了一場說走就走的旅行。 從小城到南京，不過一個多小時的車程。車到目的地，只見漫山遍野各類梅花交相呼應，花海如潮，云蒸霞蔚，恍惚中似有誤入世外桃源之感。 據史書記載，南京植梅，始于六朝時期，至今已有1500多年的歷史，且相沿不衰。梅花山所在地原名叫孫陵崗、吳王墳，皆因三國時期東吳國君孫權葬于此。而梅花山植梅，則始于民國時期，1929年6月1日，孫中山先生奉安中山陵后，當時的陵園管委會決定在陵區內設一處梅園，借以喻國父品格，后幾經復興不輟，梅園面積不斷擴大，品種也逐年遞增。時至今日，當年的梅園已成梅山，占地業已達1533畝，山上梅樹3萬余株，350多個品種，并當之無愧地享有中國四大梅園之首、“天下第一梅山”等美譽。 梅山的梅既有“南京紅須”等著名朱砂品種，也有“人面桃花”、“江南宮粉”等經典宮粉品種，此外，還有不少名貴的玉蝶梅、黃香梅、跳枝梅和綠萼梅等，其中，“南京復黃香”和“單瓣黃香”為梅花山獨有品種。當然，山上最為珍貴的當屬一種叫“別角晚水”的梅。據說，上世紀70年代，有“梅花院士”之稱的中國工程院院士陳俊愉先生來到南京梅花山，潛心梅花研究，當時無意中在山上發現了一種從未見過的梅花，這種梅花的花瓣呈淡玫瑰紅，形狀如淺碗，花瓣層層疊疊多達40多層，十分美麗。第二次陳先生再來時，卻遍尋不著，十分懊悔，直到1993年，再次來到梅花山他才意外發現了一株，據稱當年全國僅此一株。 據說，“別角晚水”最初被稱作“蹩腳梅”，緣因其開花時常有花瓣開得不周正，花瓣邊緣常有凹陷，而金陵人常把缺陷喚作“蹩腳”，所以，就有人稱這種梅花為“蹩腳梅”，后陳先生取其諧音為“別角”，加之該花花期較晚，風吹碎瓣似有水紅流動，故有“晚水”之意，也皆因此得如此美妙詩意之名。 此次在梅花山，原本想一睹“別角晚水”芳容，遺憾的是，遍尋全山，終未見其任何身份說明。或許因該花太為名貴，也或許為保護這一珍稀品種，景區有意而為之。不過興許不經意間與我們擦身而過的那些梅中就有它們的身影。總之，心懷期許也是一種美好的愿望。 從山腳拾階而上至山頂，有一廊亭，名為“觀梅軒”。站在廊亭中，放眼望去，整個梅山似被繁花包裹簇擁，色彩斑斕。人在這樣的香海中穿行，賞梅景，聞梅香，聽鳥鳴，心情一定是棄雜去蕪、無比愉悅的。這樣的景致，不知是否能完美地應上徐渭《鐘山梅花圖》中那“龍蟠勝地春風十里梅花”的大美寫意？ 陸河梅花初綻時 文/朱秀海 嶺南自古梅聲熾盛，載于史籍，著于詩書。三國東吳大將陸凱奉命率軍前往海南，途經大庾嶺，寫下了《贈范曄》：“折花逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春”。其后唐相張九齡開鑿梅關驛道，以通中原，遷客謫臣自此進出嶺南，代代不絕，留下的關于嶺南梅花的詩詞更是山積海聚。 蘇東坡被貶到惠州之初，入住嘉佑寺，見松風亭下梅花盛開，竟一連寫下了三首詠梅長詩，最為人稱道的是《西江月·梅花》：“玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風。海仙時遣探芳叢，倒掛綠毛幺鳳。素面常嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉云空，不與梨花同夢。”黃庭堅的《梅花》辭淡旨幽情深：“障羞半面依篁竹，隨意淡妝窺野塘。飄泊風塵少滋味，一枝猶傍故人香。”更有一代正氣之臣文天祥被元軍從廣東押往北京，路過梅嶺，悲歌慷慨，詠梅兼自明其志：“梅花南北路，風雨濕征衣。出嶺同誰出？歸鄉如不歸！山河千古在，城郭一時非。餓死真吾志，夢中行采薇。”近人中有革命家何香凝以梅明志，堪稱絕唱：“南國有高枝，先開嶺上梅。臨風高挺立，不畏雪霜吹。” 五嶺之外的確有許多賞梅的好去處。除了大余的梅嶺、惠州的羅浮，從化的流溪河有“流溪香雪”之譽，肇慶梅庵梅花有“禪風清韻”之評，“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”說的是梅州梅花島的梅園，羊城八景之一“羅崗香雪”夸的是廣州東郊蘿崗香雪公園的梅林。 然而地處粵東的陸河卻不在其中。 行走陸河，最初的驚訝和感動莫過于它的山水風光，它太像歐陽修《醉翁亭記》中的描述了。環城皆山也，“林壑尤美”。“望之蔚然而深秀者”，火山嶂也，神象山也，獅子峰也，觀天峰也。“山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出于兩峰之間者”，白水寨也，高達200米的瀑布如白練由天而降，墜入深谷。陸河逢山見水，潺潺淙淙，泉奔溪躍，處處是河，令人憶起柳宗元的《小石潭記》：“隔篁竹，聞水聲，如鳴佩環。”然而，最更令我震撼的還是陸河著名的十里梅花長廊。 登車出發之際，主人特意相告，我們來早了，陸河著名的青梅也即白梅花要到大寒小寒之間才會盛開。十里梅花長廊是一道大山峽，初入時兩旁仍舊滿目青山，但坡上坡下、溝畔崖頭、峰巔谷底、高低遠近、參差錯落的是一些枝丫光禿的樹木，它們就這樣一叢叢一片片地生長在即便在冬季仍舊綠意盎然、鮮花盛開的大山之中。此即為梅樹，無葉無花，唯有枝干。越往里走，梅樹越多，漸漸蔚為大觀，用北京話說就是“海了去了”。突然想到，這樣的樹我們在陸河的每一處訪問點，山間河畔、村里城外，乃至于每戶山野人家的房前屋后都大量地看到過，只是因為它們形瘦枝削，又被周圍的繁樹密花叢遮簇掩，沒有引起我們的注意罷了。我們繼續行進，山愈深，溝愈大，梅樹愈盛，遮山蔽嶺，以一種逼人的氣勢接海天，入青冥。一時間，天、地、山、林、水、石、花、草，皆籠罩在烏色的無邊無際的梅林之中了。 此刻，面對著這填山塞谷布滿天地的梅樹，我們一大群人站住了。我能想象漫山遍野的白梅花盛開時的情景：如云，如霧，如海水奔涌，汪洋恣肆，浩浩湯湯，橫無際涯；風起則粉蝶凌空，直上重霄，遮天蔽日，花落則白浪墜淵，遍野皆銀。稱之為陸河梅海，不為過也。 有人已經嗅到了清香，若有若無，去而復來。更有人喊了起來——在一些乍看似乎光禿的梅枝上，出現了第一朵雪粒大小的新梅。就連主人也驚訝了，不相信這么早會有初花綻放。然而眾人認真地看，居然不是一處，眼前的整片梅林中，每一根伸展的枝椏上，都至少綻放出了一朵細小、嬌嫩、潔白如雪、羞眼望人的梅花！ 見多了怒放的紅梅、蠟梅、白梅，卻從沒有在這樣廣闊無垠、充滿了天地山河的梅林之間看到新梅乍開，而且不是一朵幾朵，而是無數朵。就在這一天，就在我們這一小隊游覽者來臨的一刻，它們悄然開放，立即讓這山這林這天這地充滿了花之君子特有的芬芳。 一下就動了情。忽然想起明代詩人高啟《梅花九首》中的“月明林下美人來”。想默默地立在這里，和這塊沒有污染的凈土、這初開的潔白如雪的新梅、這幽幽清香在一起。這是偶遇，是人生的奇遇，或許也是艷遇——那就多待一會兒，多看一眼這千里有緣來相見的玉人吧。 又想起了陸河的好山好水——沒有好山好水，哪里會有這新梅？沒有這美人般的新梅，陸河這塊土地上所有的美，就黯然失色。陸河焉能無梅，嶺南又焉能無陸河之梅？ 執手相送時，主人說：“梅花大放的日子，一定要再來啊，那才是看梅的最好時節。”陸河全縣到處都是梅樹，若真到了那個時節，不只是十里長廊，整個陸河的確可稱之為梅海了。我口中說一定，心里卻在想，此時未必不是最好的賞梅時節，我們已經看到了最美的陸河梅花。 只有梅花是知己 文/丁桂興 在紹興的三味書屋后院，有幾株老樹，其中的臘梅樹已有超過百歲的樹齡了。魯迅先生喜愛梅花，在他的散文《從百草園到三味書屋》中就有一段話：“三味書屋后面也有一個園，雖然小，但在那里也可以爬上花壇去折蠟梅花，在地上或桂花樹上尋蟬蛻。”在三味書屋求學的生活年代，是他一生中所不能忘懷的，或許攀樹折梅是魯迅小時候的淘氣，還不如說梅花的傲骨神韻給少年魯迅的心間留下了深刻的印象。 魯迅先生鐘情于梅花，緣自梅花的不畏嚴寒，獨秀清高，不少文人常常以梅自喻，吟詩作畫。他的老師壽鏡吾對學生講課時，那種傳統文化思想對少年時代的魯迅熏陶不小。清朝乾隆年間的畫家童鈺是紹興人，字璞巖、二如，號有二樹山人、梅道人、梅癡等，年少時考中秀才，布衣素食，不思仕途，潛心詩畫。善書法，工草隸，精篆刻，尤其對畫梅作詩獨有癡情，每畫梅一幅，必題詩一首，有“萬樹梅花萬首詩”和“絕筆梅花絕筆詩”之譽。其人與同郡士子結社吟詩，是當時的“越中七子”之一，編有《二樹山人寫梅歌》詠梅詩集一卷，于乾隆年間刊刻。16歲的魯迅對同鄉前輩非常敬佩，同是愛梅之人，他認真地用小楷工工整整手抄了童鈺的《二樹山人寫梅歌》，經常拿出來吟哦。這本魯迅最早的《二樹山人寫梅歌》手抄遺件至今被收藏在紹興的魯迅紀念館里。 大凡名家都有一些閑情雅好，魯迅先生也不例外。他對各類版畫、漢畫像石、金石碑拓、古錢幣、珍本古籍等頗有興趣，珍藏把玩。書法印章有多枚，自己也能刻印。還是在他的少年讀書時代，魯迅找了自家的一個遠房親戚，刻了一枚印章，印文為“只有梅花是知己”，反映了他喜梅、愛梅、珍梅的高遠心境。 魯迅與梅花有著解不開的情結，還曾精辟地用梅花作過一個比喻：“中國真同梅樹一樣，看它衰老腐朽到不成一個樣子，一忽兒挺生一兩條新梢，又回復到繁花密綴、綠葉蔥蘢的景象了。”梅花象征著鐵骨錚錚，不屈不饒，敢于傲霜斗雪，與魯迅先生的“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛”精神是何等的相似啊！梅花的凜然正氣，成就了魯迅一生為真正的猛士，其梅花精神永遠會天地長存。 我的冬雪，我的梅花 文/馬業贊 大雪整整下了一夜，我也在這個漫天飛雪的夜晚睡得格外香甜。正當我還沉浸在美好的夢鄉時，一縷陽光輕拍到我的臉上，癢癢的，將我撓醒。 睡眼朦朧的我瞥向了窗外，哇！好美的雪景。天地之間白茫茫一片，小城歷經一夜便被打扮成銀裝素裹的模樣，有點像童話世界。偶爾一陣輕風吹來，調皮的雪花紛紛揚揚從樹干上飄落下來，像極了春日的柳絮。此情此景也不得不讓我聯想到岑參的名句“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。 小城的雪景給了我許久未曾有過的感動，很慶幸自己生活在這樣安靜祥和的城市里，如若非要給小城的冰雪世界找一點瑕疵的話，恐怕僅僅是缺乏梅花罷了。對，就是那種“遙知不是雪，為有暗香來”的梅花。 踏雪尋梅，古往今來的文人雅士都曾向往之。只有雪沒有梅的冬天，就像一個漂亮女人沒穿得體的衣服一般，雖美卻不雅。在我稍具遺憾之時，思緒瞬間將我拉到了多年前那個下著大雪、嗅著芳香、三五好友一塊踏雪尋梅的美好記憶里。 那年，我在青島工作。美麗的海濱城市將我這個只見過湖的人深深吸引住了，海天一色的大海，漫天翱翔的海鷗，松軟金黃的沙灘，轟轟鳴響的客輪，拼湊起了我心中早已向往的海邊美景，就這樣，我在這如畫一般的城市里，從春天一直笑到了秋天。可海邊的冬天卻令我實在不敢恭維，呼嘯的海風、刺骨的冰雨仿佛要將整個世界湮沒在兇殘的海浪里，我開始懷念小城的冬天了，整日悶悶不樂的情緒也掛在了臉上。 一天，同往常一樣又下起了大雪，恰逢休班的我窩在被窩里遲遲不肯起床，在一起工作的朋友非拉我去一個地方，說讓我見識見識青島冬天的獨特魅力。“青島的冬天也會有魅力？除了兇狠的暴風雪還能有什么？”雖然心里犯著嘀咕，但也心存一絲僥幸心理，希望見到出奇的驚喜。 乘車兩小時，雖然與海邊的距離越拉越遠，但路上的雪花卻越來越白，令我多了一絲欣慰。下車之后，呈現在我眼前的是一排排錯落有致的房屋，紅磚黑瓦；彎彎曲曲的街道，鋪滿青石板；粗壯多枝的古樹，林林總總。加之上天為它們披上的厚厚“雪衣”，顯得更加神秘而靜美……此情此景，真的很難想象與現代化的海港之城處在同一地域，有點世外桃源的感覺。 古景古韻，頓時令我心情大好。正當我開始彌留之際，一股暗香若隱若現，引得我直覓源頭，我們一行三人開始了“尋香之旅”。 暗香越來越濃，雖然此時的天空還飄著碩大的雪花，但仍無法阻擋四溢的芳香以及我們尋香的熱情。穿越青石巷，走過吊橋，撥開遮擋的樹枝雜草，我頓時被眼前的景象震撼住了：層巒疊嶂的山腰上大約有數千棵梅樹凌寒怒放，競麗爭艷，繁葩似雪，花海蕩漾，梅香氤氳，甚為壯觀。 此時，雪越下越大，連同寒風一起打在朵朵梅花上，被風吹雪打的梅花卻愈加堅挺，一副誓要與風雪對抗到底的架勢。受梅花的不屈服性格所感染，我們也歡快地投入到梅花的海洋中，徜徉其間，與寒風同歌，與雪花共舞，與梅花共戀。折一枝梅花插進發絲，迎著風雪奔跑，梅花的香氣瞬間籠罩全身，那一刻，我仿佛擁有了上天在寒冬的最美饋贈。 多年過去了，對于那年的踏雪尋梅，我仍記憶猶新，寒梅傲雪的形象也在那一年的冬天深深印在我的心底。之后的幾年，再也沒有見過這么大的大雪，也沒見過這么龐大的梅園，但我對梅花的喜愛程度卻沒因此遞減。 前些日子，我在超市里為愛人購買她愛吃的話梅，無意中聽到導購人員介紹起話梅的來歷：梅樹結果后采下，用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，如此多次反復，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，味道甜酸的背后實則經歷著如此復雜的加工工藝，而梅子的成熟與那傲雪的梅花又有著千絲萬縷的關系。 回到家中，我打開詞典，查詢我生命中最愛的梅花是否還有更多的驚喜之處。突然，一行文字吸引了我，“近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸”，原來我的梅花還是一味治病愈人的良藥啊！從此我對梅花的喜愛又多了一深層意境。 此刻，望著窗外的皚皚白雪，我仿佛看見了有數千棵寒梅開得正旺，微風吹來，抖抖花瓣上的積雪，迎著陽光，如一張張笑臉沖著我。 雪落梅花 文/光其軍 冬天一向以冷峻、陰沉、灰色來沖擊視覺，令人有一種無可奈何的慨嘆。而雪花飄落，梅花綻放，應該是數九寒冬的大美景致，多少令心情為之一爽。但在我們這地方，雪花飄落不是很常見，倒是梅花綻放卻經常有。于我看來，梅花的開放，如果沒有白雪的映襯，那就缺少了一種韻致，確是一種遺憾。 忽一日，一粒粒六角形雪花在夜半時分，從天空悄無聲息地飄落而下，剎那間大地上就是銀裝素裹，分外妖嬈了，是多么富有詩意的場景啊。那會我們應該是在甜美的睡夢中，或許還正在做著輕松的夢呢。屋外，那一粒粒的雪瓣，漫天飛舞，絢麗多姿，讓我們錯過了美妙的欣賞時刻，也只有院落的梅花，最先目睹了它的芳姿，最先感知了它內心至善至美的赤忱，因為雪花的那親密一吻，觸動了梅花心底那一絲最柔弱的情感。 如果說梅花的綻放，就預報了春天即將來臨的信息，那么夏天的所有喧囂，秋天的所有成熟，冬天的所有凄冷，春天的所有美好，都在第一朵雪花飄落之前，一定有什么為我們所不易察覺的萌動。所以，我要說梅花歡喜漫天雪，實質上是對春天的一種憧憬。它的表現，應該是清香浮動，配以雪的潔凈，來給春天做注腳。 早晨起來，看見院落一片潔白，心中立馬騰起一陣歡喜。再看傲立雪中的梅花，卻不低頭，仍然頑強地在一片晶瑩中綻放著笑臉，心竟微微一動，像是小貓的舌尖舔過心扉。經過一夜的飛雪，此刻梅花靜若處子，似乎是在醞釀著一首詩，或者成就著一幅畫，再或是一首凝固的音樂。而雪花靜靜地依偎在梅花的周圍，給雪花做著鋪墊，倒顯示出一種凄清的美感來。我就看見，那些黃色的梅花在白雪的映襯下，閃現出一種卓爾不凡的美。這種美，是誰都會被它震撼的。在一聲驚喜的慨嘆中，我想，這該是梅花作為冬天的主角，在吟唱春天的抒情曲吧！因而，是誰都能從雪花的曼舞中，讀出雪的風骨。是誰都能從梅花的清香中，悟出梅花傲寒的骨氣。是誰都能從雪花與梅花的交疊中，領悟春天即將來臨時的躁動。 不經一番寒霜苦，怎得臘梅放清香。詩中所說的只有寒冷才使臘梅放清香，這樣的辯證關系放在現實生活，同樣適用。生活中，如果一味地貪圖安逸，那只能碌碌無為了。所以，要想有所成就，也只能經受風雨的考驗，就像臘梅一樣。 久久地注視雪花與梅花，發現它們的交談總是那么意味深長。不知不覺間，感覺它們的輕聲細語凝固了空氣，豐富了時空，也填充了思想。我就發現，這個時候，一切語言都是蒼白的。所以，我唯有以一種敬畏，一種仰望的姿態，凝望梅花。忽然想到，雪落梅花，不就是雪花在冬天的鍵上，敲響春天的樂章嗎？ >>>更多美文：好文章
從心理學看，人們喜歡悅耳的話，聞之愉悅，反之煩躁。 季羨林先生曾說：“我是假話全不說，真話不全說。”他光明磊落，不講半句假話，但說“真話”也要看對象、環境與時機——因為真話難聽，很多人不愿聽、不想聽、聽不進去。 清朝有本《南吳舊話錄》，說明代隆慶年間進士馮時可娶了小妾，養了一只鸚鵡，丫環們拍馬屁，教鸚鵡喊小妾“夫人”，小妾心花怒放，吩咐下人精心喂養。馮時可卻頗為不安，按當時的法規，妻妾錯位要判刑坐牢。馮隨之訓練鸚鵡改口，改稱“姨娘”一類。小妾耿耿于懷，在一個落雪的寒冬之日，把鸚鵡掛在庭院里，看著它活活凍死，方解心頭之恨。“夫人”本是不實之言，“姨娘”才是如實反映，可是小妾聽假話時芳心大悅，聽了真話怒不可遏。馮時可感慨道：“‘直如弦，死道邊’，人固如是，鳥也難幸免。” 有人只聽假話，也有人要聽真話。 春秋時代，齊威王為聽真話，曾頒布命令：“群臣吏民，能面刺寡人之過者，受上賞；上書諫寡人者，受中賞；能謗譏于市朝，聞寡人之耳者，受下賞”，結果齊國大治。三國時期，曹操之子曹植認為：“夫街談巷說，必有可采；擊轅之歌，有應風雅；匹夫之思，未易輕棄也。” 但要聽真話的，未必就能如愿，因為真話不好講，也是一門藝術。 據馮友蘭晚年回憶，抗日戰爭時期他在西南聯大，每年總要去重慶一兩次，每次都會接到蔣介石的家宴請帖。宴會大約二十余人，座中客都有名頭，來自各個城市，蔣介石會問：“你們那里現在怎么樣？”如果回答說有些問題，他就會繼續追問。 馮友蘭說：“經過幾次這樣的場面，我發現一條規律，善于做官的人，如果蔣介石問他所轄之地的情況，總是說很好，這是一個最簡單、最容易、最保險的回答，說一個‘好’字就過去了，假使回答說有問題，甚至還要說有什么問題，要對那些問題作一種分析或請示，那就麻煩了，不但解決不了問題，可能還要受到斥責……” 孔子在《論語·學而》中說：“巧言令色，鮮矣仁！”，如何讓講真話者“免于恐懼”，知無不言、言無不盡、言者無罪、聞者足戒？“聽其言必責其用，觀其行必求其功。”在一個進步的社會里，講真話應該不需要勇氣，而只是為人基本的道德底線。 >>>更多美文：生活隨筆
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